Η κα. Νίκη Σουρούβαλη, σπούδασε πιάνο και ανώτερα θεωρητικά στη Θεσσαλονίκη.
Παρακολούθησε δύο ετήσιους κύκλους μουσικοπαιδαγωγικής επιμόρφωσης πάνω στη μουσικοπαιδαγωγική-ρυθμική αγωγή Orff-Dalcroze στην Αθήνα και στη Θεσσαλονίκη.
Έχει συμμετάσχει σε πολλά σεμινάρια πιάνου και παιδαγωγικής του πιάνου με τους: Νίκο Χατζηνίκο, B.Fredrikssen, Margoulis, M. Tirimo κ.α. καθώς και σε σεμινάρια μουσικοκινητικής με τους Λ. Φασόλη, Π.Κανελλόπουλο, βραζιλιάνικων και αφρικάνικων κρουστών με τον Β. Λιώση, Λ. Γρηγορίου, θεατρικού παιχνιδιού και μουσικοθεραπειάς.
Έχει συμμετοχή σε δύο δισκογραφικές δουλειές του Ν.Γεωργάκη και σε μία των Defacto.
Είναι υπεύθυνη του εργαστηρίου μουσικής προπαιδείας για παιδιά από 1,5-8 χρονών: «Παιχνίδια με Νότες».
Ζει και εργάζεται στη Θεσσαλονίκη.